Yazar: yakamozun

patatess böreği

  •  paket kabartma tozu
  • 2  adet yumurta
  • 5  sap nane
  • 5  sap maydanoz
  • 1,5  su bardağı yoğurt
  • 6  adet patates
  • 1,5  su bardağı un
  • 2  adet soğan
  • 150  Grmargarın
Püf Noktası: ÇOK KALIN DÖKMEMEK GEREKİYOR YOKSA İÇİ ÇİĞ KALIYOR TAZE NANE YOKSA KURU NANEYLEDE ÇOK GÜZEL OLUYOR
Hazırlanışı
Hazırlanışı Hakkında
MARGARİNİ ERİT PATATESLERİ KÜP KÜP DOĞRA SOĞANI RENDELE MAYDANOZU NANEYİ İNCECİK DOĞRA DİĞER BÜTÜN MALZEMELERİ DOĞRADIKLARIMIZLA BEREABER KARIŞTIR ERİMİŞ MARGARİNDEN TEPSİYE SÜR KALANINI HARCA KARIŞTIR HEPSİNİ TEPSİYE DÖKÜP DÜZLEŞTİR ÜZERİNE AZ YAĞLA YAĞLA 180 FIRINDA NAR GİBİ OLANA KADAR PİŞİR BİRAZ DİNLENDİKTEN SONRA SEVİS YAPUN

kakolu cevizli kek

Malzemeler
Malzemeler

  • 1  paket vanilya
  • 1  su bardağı süt
  • 1  su bardağı dövülmüş ceviz
  • 4  adet yumurta
  • 1  paket kabartma tozu
  • 1  paket kakao
  • 2  su bardağı un
  • 1,5  su bardağı şeker
  • 1  paket margarin
  • 1  Paket magarın
Püf Noktası: ilk 20 dk fırının kapağı açılmıyacak
margarin eritilir 4 yumurta 1,5 subardağı şekerle ve 1subardağı süt krema haline gelene kadar çırpalım daha sonra 1 paket kakaoyu için dökülür daha sonra 2 su bardağı un eleyerek koyulur biraz karıştırdıkdan sonra kabartma tozu,vanilya ve cevizler koyulur çırpılır ve yağlanmış tepsi veya borcama dökülür ve fırına gönderilir.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişecek.

cevizli rulo poğaça

  • 2  yemek kaşığı şeker
  • 3  adet  yumurta
  • 2  paket yaş maya
  • 1,5  yemek kaşığı tuz
  • 7  çay bardağı  süt (ılık)
  • 1  paket margarin erimiş
  • 250  Gr margaın
Püf Noktası: hamuru tepside 30 dk bekletin kabarması için
Hazırlanışı
Hazırlanışı Hakkında
1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın pakmayayı kabartmak için şeker ve 1 çay bardağı sütle karıştırın sonra tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve yoğurun yumuşak bir hamur elde edin elinize ceviz büyüklüğünde hamurlar alın ve bastırarak uzatın yani uzun çizgi olacak biraz yağ sürün ıslanması için ve cevizleri içine dökün rulo olarak sarın tepsiye dizin ayırdığınız yumurta sarısını biraz zeytinyağ ile karıştırın ve üzerine sürün üzerine ceviz de serpebilirsiniz…

künefe

  • 1  paket margaın
  • 1  Kg tel kadayıf
  • 1  yemek kaşığı pekmez
  • 2  kase tuzsuz künefelik peynir
  • 4  kase şeker
  • 2  kase su
  • 1  su bardağı sıvı y
  • 1  Paket  Sana Klasik
Püf Noktası: peynir susuz olmalıdır.
Hazırlanışı
Hazırlanışı Hakkında
ilk önce tel kadayıfı büyük bir tepsiye alıyoruz. üzerine sıvı yağı ve eritmiş olduğumuz sana klasik i ekliyoruz ve yoğuruyoruz. daha sonra başka bir tepsinin altına pekmezi sürüyoruz ve kadayıfın yarısını tepsiye açıp iyice bastırıyoruz. rendelemiş olduğumuz peyniri seriyoruz. artan kadayıfı da üstüne açıp pişiriyoruz. ocakta çevire çevire pişirip ters çeviriyoruz ve aynı işlemle pişirdikten sonra 2 kase su ile 4 kase şekerle hazırladığımız şerbeti ekliyoruz. servis ediyoruz.

şehzade pilavı

  • 1  çay kaşığı 1 çay kaşığı kekik
  • 2  adet 2 adet domates
  • 2  çay kaşığı 2 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 4  su bardağı 4 SU BARDAĞI SICAK SU
  • 2  dilim 2 dilim ekmek içi
  • 4  kaşık 4 yemek kaşığı sana klasik
  • 1  bağ bir kaç dal maydanoz
  • 1  çay bardağı  1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1  adet  1 adet kuru soğan
  • 1  adet •1 yumurta sarısı
  • 2  diş 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2  adet 2 adet sivri yeşil biber
  • 250  gr 250 GR. YAĞSIZ KIYMA
  • 2  su bardağı 2 su bardağı pirinç
  • 4  Yemek Kaşığı  Sana Klasik
Püf Noktası: köfteleri dağılmadan pişirmek
250 gr. yağsız kıyma, 2 dilim ekmek içi, 1 çaya kaşığı tuz , karabiber, rendelenmş 1 adet soğan ve 1 yumurta sarısı yoğurularak köfte harcımız hazırlanır. Bir tava içerisine 2 yemek kaşığ Sana Klasik margarin konularak eritilir.2 diş ince kıyılmış sarımsak eklenir. Köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler hazırlanarak tavaya konulur. Kısık ataeşte sallanarak pişirilir.2 adet yeşil biber halka halinde doğranarak köftelere eklenir.Daha sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir.Üzerine biraz kekik ve tuz eklenen köfteler 10 dakika kısık ateşte pişirilir.Bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı Sana Klasik margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ konularak eritilir.2 Su bardağı pilavlık pirinç yıkanarak eklenir.Yağ ile 3 dakika kavrulan pirince 4 su bardağı sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz eklenir. Pilavımız piştikten sonra servis tabağına ortası boş kalacak şekilde alınır.Pilavımızın ortasına önceden hazırladığımız köfteler yerleştirilir. Maydanozla süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

lokum tatlısı

1 litre süt tencereye konur.Margarin hariç tüm malzemeler sütün içine ilave edilip kısık ateşte ocağın üzerinde un kokusu kalmayacak şekilde pişilir.ocaktan inen muhallebi kıvamındaki karışıma 125 gr margarin ilave edilerek mikserle 15 dakika çırpılıp daha öncen hazırladığımız kare şeklindeki fırın tepsisinin içine arzuya göre fırın tepsisinin taban kısmına ya hindistan cevizi ve ya kakao serpilerek karışımı 1 cm kalınlığında muhallebiyi tepsiye yaydırarak gezdirip biraz dışarda bekledikten sonra başka bir kabın içinde hazırladığımız krem şantiyi üzerine gezdirip buzdolabında bekletiyoruz beklettiğimiz lokum tatlısını dolaptan çıkarıp uzun şeritler halinde kesip onları yuvarlayarak lokum şekline getiriyoruz AFİYET OLSUN

ugur böceklı pasta

Malzemeler
Malzemeler

  • 1  kahve fincanı süt (soğuk)
  • 1  su bardağı un
  • 1  su bardağı çikolata rendesi
  • 1  paket vanilya aromalı puding
  • 250  Gr. 1 paket sana hamur işi(oda sıcaklığında)
  • 4  adet  yumurta
  • 1  adet  1 paket kabartmatozu
  • 3  su bardağı süt(puding için)
  • 1  su bardağı bir su bardağı toz şeker
  • 2  çorba kaşığı 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1  Paket  Sana Hamurişi
Püf Noktası: Kekin arasını ıslamak için şekerli su kullanabilirsiniz.
Pudingi üç su bardağı süt ile pişirin bir kenarda bekletin.Çikolata rendesi hariç diğer malzemerin hepsini mikserde çırpın ve bu karışımı 170 derecelik fırında 35,40 dakika pişirin. Uğur böceğini sırtını yapmak için derin bir cam tasa streç poşet serin,Pişen keki iki parçaya bökün ve bu parçanın birini bu tasa yerleştirin arasına pudingi üstüne bir su bardağı çikolata rendesini dökün ve üzerini yarım kalan keki örtün. 24 saat buzdolabında bekletin ve yavaş bir şekilde pastanızı cam tastan çıkarın.üzerini şeker hamuru ile süsleyerek servis yapın.AFİYET OLSUN.

domates soslu mantarlı köfte

  • 400  gr mantar
  • 3  yemek kaşığı sana mutlu aile
  • 3  adet domates
  • 1  paket HAZIR PANE HARÇ
  • 1  çay kaşığı ucuyla  tuz
  • 400  gr kıyma
  • 3  Yemek Kaşığı  margarın

 

MANTARLARINIZI İNCE KIYIN VE 3 YEMEK KAŞIĞI SANA İLE BİR TAVADA SOTELEYİN.KIYMANIZIN İÇİNE PANE HARCINI DÖKÜN.MANTARLARI İÇİNE EKLEYİP YOĞURUN.ELİNİZLE İNCE OLACAK ŞEKİLDE AÇIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIN.DOMATESLERİ RENDELEYİN.TUZ KATIP SUYUNU ÇEKTİRİN.KIZARMIŞ KÖFTELERİN ÜZERİNE BU SOSTAN DÖKEREK SERVİS YAPIN.AFİYET OLSUN.

cezerye

  • 1  paket vanilya
  • 2  Orta Bor havuç
  • 1  çay bardağı  ince kıyılmış ceviz içi
  • 1  su bardağı su
  • 1  paket petibör bisküvi
  • 1  su bardağı toz şeker
  • 1  su bardağı hindistan cevizi (üzeri için)1
  • 2  çorba kaşığı sana margarn
  • 10  Yemek Kaşığı kase margarın

HAVUÇLARI SOYUP RENDELİYORUZ.BİRTENCERENİN İÇERİSİNE ALIYORUZ.HAVUÇLAR İYİCE PİŞENE KADAR KAYNATIYORUZ.KIVAMI MACUN KIVAMI GİBİ OLACAK.OCAKTAN ALIP İÇERİSİNE BİSKÜVİLERİ KIRIYORUZ.VANİLYAYI,CEVİZİ,MARGARİNİ,KOYUP TAHTA KAŞIKLAAĞIR AĞIR KARIŞTIRIYORUZ.KIVAMIN KOYU OLMASI GEREKİYOR.HAZIRLADIĞIMIZ HARCI SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. EL DAYANA BİLECEK ISIYA GELDİĞİNDE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNE YAKIN ELİMİZDE YUVARLIYORUZ.DAHA SONRA HİNDİSTAN CEVİZİNE BULUYORUZ. SERVİS TABAĞINA DİZİYORUZ.