- paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 5 sap nane
- 5 sap maydanoz
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 6 adet patates
- 1,5 su bardağı un
- 2 adet soğan
- 150 Grmargarın

1 litre süt tencereye konur.Margarin hariç tüm malzemeler sütün içine ilave edilip kısık ateşte ocağın üzerinde un kokusu kalmayacak şekilde pişilir.ocaktan inen muhallebi kıvamındaki karışıma 125 gr margarin ilave edilerek mikserle 15 dakika çırpılıp daha öncen hazırladığımız kare şeklindeki fırın tepsisinin içine arzuya göre fırın tepsisinin taban kısmına ya hindistan cevizi ve ya kakao serpilerek karışımı 1 cm kalınlığında muhallebiyi tepsiye yaydırarak gezdirip biraz dışarda bekledikten sonra başka bir kabın içinde hazırladığımız krem şantiyi üzerine gezdirip buzdolabında bekletiyoruz beklettiğimiz lokum tatlısını dolaptan çıkarıp uzun şeritler halinde kesip onları yuvarlayarak lokum şekline getiriyoruz AFİYET OLSUN
şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır. daha sonra vanilya,margarin,kabartma tozu, 4 çorba kaşığı kakao ve un karışıma katılır ve çırpılır.
MANTARLARINIZI İNCE KIYIN VE 3 YEMEK KAŞIĞI SANA İLE BİR TAVADA SOTELEYİN.KIYMANIZIN İÇİNE PANE HARCINI DÖKÜN.MANTARLARI İÇİNE EKLEYİP YOĞURUN.ELİNİZLE İNCE OLACAK ŞEKİLDE AÇIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIN.DOMATESLERİ RENDELEYİN.TUZ KATIP SUYUNU ÇEKTİRİN.KIZARMIŞ KÖFTELERİN ÜZERİNE BU SOSTAN DÖKEREK SERVİS YAPIN.AFİYET OLSUN.
HAVUÇLARI SOYUP RENDELİYORUZ.BİRTENCERENİN İÇERİSİNE ALIYORUZ.HAVUÇLAR İYİCE PİŞENE KADAR KAYNATIYORUZ.KIVAMI MACUN KIVAMI GİBİ OLACAK.OCAKTAN ALIP İÇERİSİNE BİSKÜVİLERİ KIRIYORUZ.VANİLYAYI,CEVİZİ,MARGARİNİ,KOYUP TAHTA KAŞIKLAAĞIR AĞIR KARIŞTIRIYORUZ.KIVAMIN KOYU OLMASI GEREKİYOR.HAZIRLADIĞIMIZ HARCI SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. EL DAYANA BİLECEK ISIYA GELDİĞİNDE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNE YAKIN ELİMİZDE YUVARLIYORUZ.DAHA SONRA HİNDİSTAN CEVİZİNE BULUYORUZ. SERVİS TABAĞINA DİZİYORUZ.