kolay tiramisu

  • 2  yemek kaşığı kakao
  • 1  paket çikolatalı puding
  • 2,5  su bardağı süt
  • 1,5  su bardağı sıcak su
  • 1  adet portakal kabuğu rendesi
  • 1  çay bardağı  iri çekilmiş fındık
  • 1  paket kakaolu bisküvi
  • 1  paket petiör bisküvi
  • 1  kutu labne peyniri
  • 2  yemek kaşığı granüle kahve
  • 1  su bardağı damla çikolata
  • 50gr margain

bisküvileri ufalayıp bir servis tabağına alın.sıcak suyun içine,granüle kahveyi ilave edip,ufalanmış bisküvilerin üzerine döküp karıştırın.üzerine iri çekilmiş fındıkları serpin.pudingi pişirirken içerisine 50 gr.margarini ekleyin ocağın altını kapatın. portakal kabuğunun rendesini de ekleyip karıştırarak soğutun.daha sonra içerisine labne peynirini ekleyerek tekrar çırpın.hazırladığınız pudingli kremayı fındıklı bisküvilerin üzerini kaplayacak şekilde döküp,buzdolabında soğutun. servis için ilk önce damla çikolataları koyun ardından bir çay süzgeci yardımı ile kakaoyu serpip soğuk olarak servis yapın.afiyet olsun.

COCOSTAR

  • 1  Yumurta YUMURTA AKI (ARA MALZEMESİ İÇİN)
  • 2  su bardağı süt (üstü için)
  • 250  gr MARGARİN (ODA YUMUŞAKLIĞI)
  • 2  su bardağı HİNDİSTAN CEVİZİ (ARA MALZEMESİ İÇİN)
  • 2  su bardağı yumurta(birinin akı içi için)
  • 1  yemek kaşığı KAKAO (ÜSTÜ İÇİN)
  • 1  paket kabartma tozu
  • 1  paket vanilya
  • 2  çay bardağı  PUDRA ŞEKERİ (ARA MALZEMESİ İÇİN)
  • 1  yemek kaşığı ŞEKER (ÜSTÜ İÇİN)
  • 1  kahve fincanı kakao
  • 2  kahve fincanı pudra şekeri
  • 1  yemek kaşığı MISIR NİŞASTASI (ÜSTÜ İÇİN

MARGARİN İLE PUDRA ŞERİNİ KARIŞTIR.DAHA SONRA YUMURTALARI EKLE.KAKAO,VANİLYA,KABARTMA TOZU VE ALDIĞI KADAR UN İLE KULAK MEMESİ KIVAMINDA YUMUŞAK BİR HAMUR YAPILIR.YOĞRULAN HAMUR 5-10 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.HAMUR DİNLENDİRİLİRKEN ARA MALZEMESİ HAZIRLANIR.YUMURTANIN AKI,PUDRA ŞEKERİ VE HİNDİSTAN CEVİZİ KARIŞTIRILIR.HAMURDA KÜÇÜK TOPLAR ALINIR VE ELLE AÇILIR.İÇİNE İÇ HARCI KONUP YUVARLANIR.KAPALI YERİ ALTA GELİCEK ŞEKİLDE TEPSİYE DİZİLİR.180 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.ÜST MALZEMESİ PİŞRİLİR VE SOĞUTULUR.SOĞUYAN KURABİYELER HAZIRLANAN SOS İLE ÜZERİ SÜSLENİR VE SERVİS EDİLİR.

kuzu kuabiye

  • 3  damla limon suyu
  • 1  adet yumurta
  • 1  tatlı kaşığı süt
  • 1  su bardağı pudra şekeri
  • 125  Gram un
  • 1  parça bitter çikolta
  • 100  Gr margarin

 

yumurta sarısı ,şeker,margarini ve unu karıştırın iyice yoğurun hazırlanan hamuru buzdolabında yarım saat bekletin unlu bir zeminde hamuru 5 mm kalınlığında açın çay bardağıyla daireler kesin kafası için şişe kapağı ile hamuru kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye büyük daireleri koyun , üst tarafına kafaları yerleştirin kafaların yanlarına kulak olacak şekilde fıstıkları yerleştirin son olarak karanfilleri bacak olcak şekilde hamura hafifçe bastırarak yerleştirin 200,dereceli fırında 10 dk.pişirin pudra şekeri süt ve limon suyundan glazür hazırlayın bunu soğuyan kurabiyelerin gövdesine fırça yarıdımıyla sürün ve hindistancevizi serpin pir parça çikolatayı benmari usulu eritip göz ve dudak yapın kurumaları için bekletin

amasya turtası

  • 1  paket kabartma toz
  • 3  adet yumurta
  • 5  su bardağı un
  • 3  çorba kaşığı süt
  • 750  Gr. amasya elması
  • 2  çay bardağı  Şşeker
  • 2  çorba kaşığı Meyve jölesi
  • 100  Gr. Kiraz ve portakal şekerlemesi
  • 125  Gr. margarın
Elmalardan bir tanesi iyice yıkanır ve bu elma altıya bölündükten sonra çekirdekleri ve çekirdek yuvaları çıkarılır. Elma dilimleri soğuk suya atılır. Öbür elmaların kabukları soyulur. İnce ince dilimlenir. Çekirdekleri ve sert bölümleri çıkarılır, soğuk suya atılır. 1/4 paket meyve jölesi, paketteki tarife uyularak hazırlanır (yalnız konulacak su 1 fincan daha az olmalıdır). Turta kalıbı yağlanır. Üzeri yağlı kâğıtla örtüldükten sonra yağlı kâğıt da önce yağlanır, sonra unlanır. Kalıp hazırlandıktan sonra geniş porselen bir kaba yumurta ve tozşeker konur. Bunlar iyice çırpılır. Yumurta köpürünce erimiş ve soğutulmuş yağ katılır. Yağdan sonra kabartma tozu karıştırılmış un bir elekten azar azar elenerek hızlı hızlı karıştırılmakta olan yağlı yumurtaya yedirilir. Süt de katıldıktan sonra hamur iyice kabarıncaya kadar tahta bir kaşıkla yoğurulurcasına karıştırılır. Hamurun karıştırılması tamamlanınca bir başka kapta çırpılarak beyaz bir köpük haline getirilmiş olan yumurta akları (çırpılırken 1 tutam tuz katılması unutulmamalıdır) yavaş yavaş karıştırılan hamura azar azar katılır. Karışım iyice karıştırıldıktan sonra yarısı kalıba boşaltılır. Bu hamurun üzeri ince ince dilimlenmiş elmalarla (suları iyice süzüldükten sonra) örtülür. Küçük küçük doğranan şekerlemeler de sağa, sola serpiştirildikten sonra geri kalan hamur kalıba boşaltılır. Islak bir spatulayla hamurun üzeri düzeltildikten sonra kalıp çok kızgın fırına (190 dereceye ayarlanmış) sürülür ve 45 dakika kadar tutulur.
Püf Noktası: Soğuduktan sonra çay, portakal suyu veya limonatayla servis yapılır.

cam şekerli kurabiyeler

  • 125  Gram margarin
  • 20  adet küçük cam şeker
  • 1  su bardağı un
  • 2  fincan şeker
  • 1  paket vanilya

margarin ve şekeri iyice karıştırın daha sonra diğer malzemeleri ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.yarım saat buzdolabında dinlendirilir daha sonra un yardımıyla merdane ile açılarak çeşitli kurabiye kaplarıyla kesilir.ortalarını da daha küçük kaplarıyla keserek içine kıyılmış şekerler yerleştirilir ve öncede 175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.AFİYET OLSUN

değiş tokuş kurabiye

  • 250  Gr. yumuşamış margarin
  • 3  adet yumurta sarısı
  • 3  çorba kaşığı kakao
  • 1  su bardağı pudra şekeri
  • 4,5  su bardağı un
  • 1  paket vanilya

Hazırlanışı
Hazırlanışı Hakkında

Unun ortasına yumuşatılmış margarini, yumurta sarılarını, pudra şekeri ve vanilyayı koyup yoğurun. Hamurun birazını ayırın ve ayırdığınız hamura kakaoyu ilave edip tekrar yoğurun. Merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Şekilli kalıplarla kesin. Ortalarını küçük bir kalıpla çıkarıp bu kısma kakaolu hamurdan koyun. Hepsini yağlanmış tepsiye dizin. Isıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

sosisli milföy

Malzemeler
Malzemeler

  • 10  adet ikiye bölünmüş sosis
  • 10  adet milföy
  • 1  adet yumurta sarısı
  • 125  gr margain

 

Hazırlanışı
Hazırlanışı Hakkında

bir adet milföyü ikiye bölüyoruz.üçgen olarak iki parça elde ediyoruz.sosisleri de ikiye ayırıyoruz.milföyün ortasına sosisi koyup,iki ucunu birleştiriyoruz..tepsimizi sana yaglıyoruz.milföylerimizi yerleştiriyoruz.üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz..200′ dercede pişiriyoruz.afiyet olsun..